Entre les vignes
Terroirs & Cépages
Des arômes uniques grâce aux terroirs, à l’exposition des parcelles, au travail des vignerons et au bon vouloir de Dame Nature !
Trois terroirs
Fruit d’un accident géologique : la « faille de Sancerre » a vu surgir des couches géologiques du Jurassique et du Crétacé.
Dans ce paysage vallonné, insolite au milieu des plaines de Loire, trois terroirs transmettent toute leur typicité à nos vins.
Les Terres Blanches
Sols argilo-calcaires issus de marnes kimméridgiennes.
Les Caillottes
Sols crayeux, jaunes et tendres ou blancs et compacts, issus de calcaires oxfordiens.
Les Silex
Composées de silex, d'argiles et de conglomérats siliceux, ces terres bordent la Loire.
Deux cépages permettent d’élaborer nos vins.
Sauvignon Blanc
Le cépage incontournable de l’appellation !
Une minéralité affirmée, des arômes de fruits blancs et d’agrumes apportent fraicheur et subtilité à nos vins.
Pinot Noir
Si le Sauvignon est le cépage roi de l’appellation Sancerre, environ 20 % des parcelles sont occupées par le Pinot Noir.
Des notes de fruits rouges et de griottes seront relevées par des notes d’épices : poivre.
Nous sommes toujours ravis de vous accueillir.
18300 Sancerre
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